31_有限会社ナイルインターナショナル（ドライブインナナチ）

行動を見える化し、未来へ続く経営の方向性を考える

　2023年に豊見城市にオープンした「Drive-in　Nanachi」は、かつて国際通りにあった名店がつくる元祖大東そば製麺所の麺を使用したもちもちで特徴ある麺と、何十時間もかけて作るこだわりのあるスープが人気の沖縄そばカフェとなっています。オーガニックドリンク・スイーツやアサイーボールなどの時代に合わせたカフェメニューも追加され、地元の人、観光客から支持を集めています。
　これまでの当社は、中古自動車の販売、修理等を専門としてきたこともあり、飲食事業は、店長を任されるようになった金城まり奈さんが中心となり、営業面、店舗運営面から試行錯誤されている状況でした。今回は、この状況を整理し、当事業の今後の道筋を考えていく機会となりました。

　従来の本業とは異なる事業への進出にあたり、それまで東京の企業に勤務していたまり奈さんが呼び戻され、一から事業への取り組みを進めてきました。
　当店のオープン後、売上を伸ばしていくために、新メニューにもいろいろチャレンジされ、ECなどにも取り組む計画中でした。
その一方で、これまで事業の計画はあるものの、それを見える化することは出来ていませんでした。計画を作って、それを共有し、PDCAサイクルをまわしながら進めることは、経営を考えるうえで重要です。そのための計画づくりに取り組んで頂き、今回はそのお手伝いをさせて頂きました。補助金なども活用しながら、プロモーション等にも取り組むなど、売上を伸ばすための各種取り組みの実行を並行しながらの支援となりました。